Pataniscas de Bacalhau

Para variar, uma receita que gosto muito de fazer (e comer!).

Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau demolhado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de água
• 1 cebola picada
• salsa picada a gosto
  

Confecção:

Misturam-se os ovos com a água e a farinha, cebola e salsa picada.
Depois, junta-se o bacalhau desfiado e mexe-se tudo muito bem. Leva-se a fritar em pequenas quantidades( cerca de 1 colher de sopa de massa por cada patanisca).
Para fritar dos dois lados viram-se as pataniscas durante a confecção.

As pataniscas servem-se acompanhadas de arroz de tomate ou espigos.